今週のおすすめ

2001年8月第1週

もう暑くて,食欲が今ひとつというときに、こんなのはいかが?

この頃のお気に入りです♪

黄な粉オーレ
私のお気に入りの材料

 黒豆入りの黄な粉、ノンホモ牛乳、オリゴ糖

作り方

 適量,混ぜて後は,飲むだけです。お肌に,胃腸にやさしいですよ〜♪

オリゴ糖が手に入らない方は,黒砂糖か,蜂蜜で代用してね!(くれぐれも白砂糖党派お使いになりませんようm(__)m)

 

梅エキス  2001年7月第2週目
作り方

1.かたい青梅を用意する。量は、お好みで、500g位〜
2.青梅をよく洗い、1個1個丁寧に水気をふき取る。
3.種を残して、果肉をすりおろす。
  なるべく、瀬戸か,プラスチックを使うのがよい。
4.ふきんですりおろした梅肉を漉す。
5.漉した汁のみを、火にかける。
  なべは、ホーロー,土鍋などがよい。
6、ひたすらとろ火で、煮詰めていき、黒い飴状になるまでにする。
7、瓶に詰めて出来上がり。
あとは、次の年まで大事に使ってね!
海外旅行の時には,忘れずに。小さいお子さんのいるご家庭でも忘れずに!

おなかが痛くなったときや、下痢のときに、爪楊枝でひとすくい取りなめる。